Składniki:
- 600 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 2 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 250 g pieczarek
- 400 g passaty pomidorowej (np. z puszki)
- 100 g koncentratu pomidorowego
- około 15 płatów makaronu lasagne
- 200 g żółtego sera
- 150 g tartego sera mozzarella
- 3 łyżki oleju (do smażenia)
- łyżeczka ziół prowansalskich
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu

Sos beszamelowy:

- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej typu 500
- 250 ml mleka
- 120 ml śmietany 30%
- szczypta gałki muszkatołowej
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania:

Sos:
W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy mąkę, mieszamy. Podgrzewamy przez około 3 minuty, po tym czasie wlewamy mleko i śmietanę. Zwiększamy moc palnika, całość mieszamy do momentu, aż sos zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia, dodajemy gałkę muszkatołową oraz sól i pieprz.

Cebulę i czosnek obieramy. Czosnek przeciskamy przez praskę, a cebulę kroimy w drobną kostkę. Pieczarki myjemy, odsączamy na sitku i kroimy w półplasterki. Mięso przekładamy do miski, dodajemy przyprawy i mieszamy. Na dużej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy czosnek oraz cebulę i smażymy do momentu, aż się zarumieni. Następnie dodajemy pieczarki i smażymy do całkowitego odparowania wody z patelni. Dodajemy mięso i smażymy dalej, aż wieprzowina się zarumieni. Następnie dodajemy passatę i koncentrat, podgrzewamy całość przez około 2 minuty, cały czas mieszając. Płaty makaronu moczymy przez 2-3 minuty w gorącej wodzie. Do naczynia żaroodpornego kładziemy kolejno: 2-4 płaty makaronu, 2 łyżki sosu beszamel, ⅓ mięsnego farszu i ⅓  sera żółtego i mozzarelli. Powtarzamy czynność dwa razy. Na samą górę kładziemy makaron i polewamy resztką sosu beszamelowego. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na około 35-40 minut. Kroimy po przestudzeniu.