Składniki:

 

• 500g piersi z kurczaka

• 2 jajka

• 2 szklanki płatków kukurydzianych

• ½ szklanki oleju roślinnego

• ½ szklanki mąki pszennej

• 1 łyżeczka soli

• ½ łyżeczki pieprzu

• ½  łyżeczki słodkiej papryki

• ½  łyżeczki czosnku granulowanego

 

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie kroimy w kostkę o wymiarach około 2-3 cm. W misce mieszamy sól, pieprz, paprykę i czosnek w proszku. Dodajemy kawałki kurczaka i dokładnie mieszamy, aby mięso zostało równomiernie pokryte przyprawami. Płatki kukurydziane mielimy na proszek w młynku do kawy, albo wsypujemy do woreczka strunowego i gnieciemy wałkiem do ciasta. Przygotowujemy trzy miski. W jednej z miseczek umieszczamy mąkę, w drugiej roztrzepujemy jajka, a w trzeciej zmielone płatki kukurydziane. Obtaczamy kurczaka kolejno w mące, jajku i płatkach kukurydzianych. Na patelni rozgrzewamy olej, następnie układamy kawałki kurczaka, starając się zachować odstępy między nimi. Smażymy nuggetsy z każdej strony na złoty kolor, aż będą dobrze przyrumienione. Po usmażeniu nuggetsów wyjmujemy je z patelni i odsączamy na ręczniku papierowym lub na sitku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.