Sposób przygotowania:
Mięso myjemy, osuszamy, rozbijamy tłuczkiem, tak aby powstał duży płat o kształcie prostokąta i nacieramy przyprawami. Rozbijamy jajko, oddzielamy białko od żółtka. Ubijamy z białka pianę, dodajemy żółtko, mąkę, szczyptę soli i delikatnie mieszamy, do momentu połączenia wszystkich składników. Na patelni rozgrzewamy olej, wlewamy masę jajeczną i smażymy omlet. Po wystudzeniu nakładamy omlet na mięso z kurczaka, następnie układamy parówki (obrane z osłonki) i całość zawijamy. Roladę owijamy folią aluminiową. W szerokim garnku zagotowujemy wodę, wkładamy zawiniętą roladę do wrzątku i gotujemy pod przykryciem przez około 30 minut. Po przestudzeniu kroimy w plastry i podajemy z ziemniakami lub z chlebem.
