Składniki:

• 250 g cannelloni (suche rurki do nadziewania)
• 500 g mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego
• 200 g tartego sera mozzarella
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 500 ml sosu pomidorowego
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego bazylii
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Cebulę, czosnek i marchewkę obieramy. Cebulę drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę, a marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy posiekaną cebulę i podsmażamy, aż zmięknie. Dodajemy mięso mielone, czosnek i startą marchew. Smażymy, mieszając, aż mięso będzie dobrze przesmażone. Wlewamy ¾ sosu pomidorowego, bulion i dodajemy oregano oraz bazylię. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotujemy całość przez około 15-20 minut, aż farsz zgęstnieje. Makaron cannelloni gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Nadziewamy cannelloni przygotowanym mięsnym farszem. Wylewamy resztę sosu pomidorowego na dno naczynia żaroodpornego. Układamy nadziane cannelloni w naczyniu i posypujemy wierzch startym serem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i zrumieni. Po tym czasie wyjmujemy cannelloni z piekarnika i pozostawiamy na chwilę do ostygnięcia.