Składniki:

• 500g kurzych wątróbek, oczyszczonych i pokrojonych na kawałki
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1/2 szklanki śmietany kremówki (30%)
• Sól i pieprz do smaku
• Posiekana natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Na dużym patelni lub głębokim rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu.

2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, mieszając, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni.

3. Dodaj pokrojone wątróbki kurze do patelni. Smaż je na złoty kolor, mieszając od czasu do czasu. To powinno zająć około 5-7 minut.

4. Gdy wątróbki się usmażą, posyp je mąką pszeniczną. Dobrze wymieszaj, aby mąka równomiernie pokryła wątróbki i cebulę.

5. Powoli wlej bulion drobiowy do patelni, ciągle mieszając. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.

6. Wlej śmietanę do sosu i dobrze wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

7. Gotuj jeszcze przez kilka minut na niskim ogniu, aby wszystkie smaki się połączyły.

8. Przed podaniem posyp potrawę posiekaną natką pietruszki, jeśli używasz.

9. Podawaj kurczęta z wątróbek z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kasza lub pieczywo, aby złapać sos.

Ten przepis daje pyszne danie, które świetnie smakuje jako obiad lub kolacja. Smacznego!