Składniki:

• 300 g makaronu penne
• 200 g kiełbasy krakowskiej podsuszanej Rolpek
• 1 czerwona papryka
• 200 ml śmietanki 30%
• 150 g sera pleśniowego (np. gorgonzola)
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• Sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku
• Świeża bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu.
2. Kiełbasę pokrój w półplasterki, cebulę i paprykę w kostkę. Podsmaż je na maśle do miękkości.
3. Dodaj śmietankę, pokruszony ser pleśniowy i przyprawy. Mieszaj, aż ser się rozpuści i powstanie gładki sos.
4. Dodaj ugotowany makaron do sosu i dobrze wymieszaj.
5. Podawaj posypane świeżą bazylią.