Gulasz wołowy z papryką

Składniki:

• 400 g wołowiny (łopatka, karkówka)

• 1 cebula

• 1 czerwona papryka

• 1 łyżka koncentratu pomidorowego

• sól, pieprz, liść laurowy, papryka słodka w proszku

• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Wołowinę pokrój w kostkę, cebulę w piórka, paprykę w paski.

2. Obsmaż mięso na oleju do zrumienienia.

3. Dodaj cebulę, przyprawy i koncentrat, smaż jeszcze 5 minut.

4. Zalej wodą tak, by przykrywała mięso i duś pod przykryciem ok. 1,5 godziny.

5. Dodaj paprykę i gotuj kolejne 15 minut. Podawaj z kaszą lub ziemniakami.