Składniki:

4 piersi z kurczaka

30 dag pieczarek

20 dag grzybów suszonych

1 łyżka bułki tartej

2 łyżki przyprawy do kurczaka

2 łyżki oleju roślinnego

sól, pieprz

1 cebula

 

Przygotowanie:

1. Zacznij od zalania suszonych grzybów szklanką wrzątku. Odstaw je na 10 minut, by zmiękły.

2. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż ją na oleju. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Kiedy zauważysz, że woda z pieczarek odparowała, dodaj pokrojone suszone grzyby. Podsmaż wszystko razem, dopraw pieprzem, na końcu dodaj łyżkę bułki tartej i odstaw.

3. W każdej piersi z kurczaka zrób niewielkie nacięcie. Powstanie kieszonka. Do jej środka włóż przygotowany farsz i za pomocą wykałaczki, zepnij ją tak, by farsz nie wysypywał się na zewnątrz.

4. Przygotowane filety z farszem dopraw przyprawą do kurczaka, a następnie obsmaż krótko na patelni.

5. Obsmażone mięso wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na 15 minut. Mięso podlewaj wodą, by nie wyschło. Fileta możesz podawać z jasnym sosem pieczeniowym.

 

Smacznego!