Składniki:

500 g wołowiny

przyprawa do gulaszu

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 marchewki

2 liście laurowe

1 łyżka oliwy

2 czerwone papryki

 

Przygotowanie:

 

1. Mięso pokrój w niewielką kostkę. Cebulę pokrój w półksiężyce, a czosnek w plasterki.

2. Papryki oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w kosteczkę. Marchewkę pokrój w plasterki.

3. Pół łyżki oliwy rozgrzej w garnku, wrzuć na gorący tłuszcz mięso i smaż do zrumienienia przez około 5 minut.

4. Mięso odstaw z ognia. Do garnka dodaj pół łyżki oliwy, cebulę i czosnek i smaż przez około 3-4 minuty. Po tym czasie dodaj marchewkę i paprykę, gotuj wszystko razem przez 5 minut.

5. Do garnka z warzywami dodaj podsmażone mięso. Dopraw przyprawą do gulaszu.

6. Dodaj liście laurowe, zagotuj i gotuj razem około 1,5h.

7. Podawaj z kaszą jęczmienną.

Smacznego!